藜麥酥性餅干加工成套設備


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藜麥酥性餅干加工成套設備

藜麥酥性餅干加工成套設備是根據國內外客戶的要求,不斷改進過來的新型藜麥酥性餅干加工成套設備。藜麥酥性餅干是以藜麥粉、低筋小麥粉等雜糧粉為主要原料。加上油脂和砂糖制成的口感酥脆的一類餅干, 產品酥脆易碎,故稱酥性餅干 。藜麥酥性餅干加工成套設備 ,藜麥甜點加工

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▉機器介紹:

該藜麥酥性餅干加工成套設備是根據國內外客戶的要求,不斷改進過來的新型藜麥酥性餅干加工成套設備。藜麥酥性餅干加工成套設備 ,藜麥甜點加工。

藜麥酥性餅干加工生產設備,適用于酥性餅干、曲奇、桃酥、各種酥性餅干糕點加工生產流水線,設備自動裝盤,配備大型烤箱,適用食品加工廠加工生產。

藜麥酥性餅干加工成套設備02_Jc.jpg

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                        ◆   藜麥酥性餅干加工成套設備     ◆    藜麥甜點加工    ◆


▉產品介紹:

藜麥酥性餅干是以藜麥粉、低筋小麥粉等雜糧粉為主要原料。加上油脂和砂糖制成的口感酥脆的一類餅干, 產品酥脆易碎,故稱酥性餅干 。

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▉工作原理:

①首先將油脂、糖、水等輔料投入和面機充分混合,乳化為均勻的乳濁液,加入藜麥粉、小麥粉等雜糧粉,這樣藜麥粉、小麥粉在一定濃度的糖漿和油脂存在的情況下,吸水脹潤受到限制。不僅限制了面筋蛋白的吸水,控制面團的起筋,而且可以縮短面團的調制時間。 

②面團調制完成后放入酥性成型機通過軋棍與模具的結合使面團輥壓成想要的形狀與大小,成型的藜麥酥性餅干通過傳送帶進入烤盤,進入烤爐一次烘烤成型并冷卻進行包裝。


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▉產品展示:

現在的餅干為了提升口感,會通過噴漿、撒料機來完成對餅干的改變,表面噴灑芝麻、花生碎、

核桃仁使餅干口感提升流動適應市場。

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